ayx:不需要烤箱也能做甜甜的奶油生果蛋糕简略又好吃
来源：ayx 发布时间：2026-09-10 17:23:21不论春夏秋冬，每个月总有那么二十几天想吃甜甜的奶油生果蛋糕，甜而不腻的奶油混合着冰凉爽口的生果，再加上软绵的蛋糕的参加，总是可以影响身体的多巴胺张狂排泄，感觉到无比的高兴。
蛋糕店处处都是，可是想要找到一款可以在我眼里算得上很好吃的蛋糕却不那么简单，一般的小蛋糕店做的奶油蛋糕要么胚子烤的不好吃，要么奶油不好吃，那些大品牌蛋糕店又很贵，舍不得经常去买。其实只需要一个电饭锅，就能自己在家做出甘旨的生果蛋糕啦，加上超级多的奶油和生果，确保新鲜又甘旨。
首要食材：面粉150g,鸡蛋四个，牛奶100g，白砂糖50g，奶油适量，新鲜生果适量
1、鸡蛋将蛋清和蛋黄分敞开，蛋黄放到一个比较大的容器内，打散到起泡泡，参加3小勺大豆油、预备好的牛奶，然后将面粉过筛参加一同均匀拌和。拌和面糊要留意碗的底部可能会呈现面粉沉积，用勺子刮洁净底部的边际，悉数均匀拌和，备用。
2、别离的蛋清放到较深的容器里边，容器深一点在打发的进程可以尽可能的避免蛋液飞溅。用打蛋器打发蛋清，在打发的进程平分三次参加白糖，蛋清打发至细腻不活动就可以了。
3、将蛋清分三次参加到拌和好的面糊中，拌和的动作留意是像炒饭相同的不断从各个方向翻，不能一向朝着一个方向拌和，避免将打发好的蛋清搅散。
4、电饭锅擦干水分空锅加热两分钟，然后将锅底和边际悉数抹上黄油或许大豆油，将预备好的蛋糕糊糊倒进电饭锅，抖几下，将里边的起泡震出来。加盖将按键按至烧饭，几分钟跳到保温，然后闷20分钟左右，再按下烧饭键，再次跳到保温，最终再闷20分钟，一块细密绵软的蛋糕胚就做好了。
5、在闷蛋糕的时分就可以来预备要使用到的奶油跟生果了。奶油冻结之后放在深深的容器里边，用打蛋器打发至疏松不活动即可。（这儿给我们引荐一款奶油—金钻，并非打广告，之前做过的两家甜品店都是用的这个牌子的奶油，真的很甜美并且清新不腻，安佳的奶油更好吃，不过价格也贵许多）生果依照自己的喜爱切片或许切丁都行。
6、蛋糕胚放凉之后，去掉最下面那层锅巴，然后将蛋糕从中心均匀的切成两片，变成两圆圆的蛋糕胚，切的时分留意温顺一点，否则蛋糕很简单开裂，影响漂亮。预备一个洁净的盘子，放一片蛋糕胚在上面，然后加上一层厚厚的奶油，在铺上满满的生果。
在生果上面再来一层奶油，再将剩余的一片蛋糕胚规整的盖上去，重复方才的做法，铺一层奶油，一层生果，最上面就不必铺奶油了，艳丽的生果招摇的占有蛋糕最上层，更能勾起胃口。
做好的蛋糕放在冰箱冷藏1个小时左右更好吃哦。不必烤箱，只需要一个电饭锅就能做出比外面卖得更好吃的生果蛋糕，喜欢吃蛋糕的你赶忙试一下。
